Segundo a Associação Nacional de Entidades Promotoras de Empreendimentos Inovadores (ANPROTEC), as incubadoras de empresas são destinadas a amparar o estágio inicial de empresas nascentes que se enquadram em determinadas áreas de negócios. Uma incubadora de empresas pode ser definida, portanto, como um ambiente flexível e encorajador no qual são oferecidas facilidades para o surgimento e o crescimento de novos empreendimentos. 
No programa de incubação de empresas, o CEI UFG Goiânia conta atualmente com dez projetos em fase de pré-incubação, sete empresas incubadas e vinte e cinco empresas já graduadas. Entre os serviços oferecidos pelo CEI às empresas ligadas ao programa de Incubação de empresas, podemos destacar:

• Assessoria de comunicação e imprensa;
• Cursos, seminários e palestras;
• Consultorias e Assessorias especializadas;
• Identificação de linhas de financiamento e fomento;
• Orientação para elaboração e encaminhamento de projetos para captação de recursos; 
• Orientação sobre depósito de patentes, registro de marcas e outras modalidades de propriedade intelectual;
• Apoio na identificação e intermediação de contatos com professores/pesquisadores da UFG que possam colaborar no aprimoramento tecnológico dos produtos, processos e serviços;
• Divulgação de oportunidades variadas, tais como editais para captação de recursos, programas de capacitação, missões empresariais, participação em feiras e eventos, entre outros;
• Possibilidade de contratação das empresas incubadas por empresas beneficiárias da Lei de Informática, para realização de projetos de P&D&I, uma vez que o CEI é credenciado junto ao Comitê da Área de Informática (CATI)/MCTI.